Topinambours façon tajine

Publié le 16 Février 2014

ingrédients:

viande de votre choix

1kg de topinambour

1oignon émincer

1gousse d'ail

3carottes

sel

poivre

gingembre

curcuma

persil

préparation:

dans une cocote faire chauffer l'huile faire revenir la viande l'oignon l'ail a feux doux metter le sel poivre une demi cac de gingembre curcuma ajouter un verre d'eau laisser cuir 20 MIN

éplucher les topinambour les carottes les tailler .

ajouter les légumes et laisser mijoter a feux moyen .

ne fois que c'est cuit ajouter persil émincer servir chaud accompagner d'une salade