huîtres farcies

• des huitres 
• 1gousse d’ail
• 1 petite échalotes et un poireaux
• du persil
• 15 g de noisettes
• 100g de champignons de Paris
• 50 g de beurre
• 1 dl de crème fraîche
• Sel & poivre
• préparation :
• Hacher, l’ail, les échalotes,le poireau, le persil, les noisettes ainsi que les champignons. Les faire sauter dans le beurre 
• farcire vos huite et jouter un peut de vréme sur chaque huitre 
• une fois farcieplacerau grille 5 minutes .