galette des rois aux deux crèmes

Publié le 4 Janvier 2014

galette des rois aux deux crèmes

bonjour!!

voila une recette de galette carrée a la crème d'amande et crème patissiere vanille  galette des rois aux deux crèmes

 

DSCF5151.JPGDSCF5229.JPGDSCF4944DSCF5241-copie-1.JPG

pour la pâte feuillettée voila le liens vers la recette :

http://lima23000.over-blog.com/article-pate-feuilletee-recette-de-base-121449715.html

ingrédients pour la crème d'amande et noix:

100G d'amande 

100g noix 

100gde beurre

100g de sucre semoule 

2oeufs 

10g de fécule de mais  

préparation:

trvailler le beurre en pommade avec le sucres et la vanille ajouter les poudres d'amande et les noix et le fécule de mais 

ajouter les oeufs pour blanchir l'apareil

crème patissière :

1/2 L de lait 

4 jaunes d'oeufs 

vanille 

100g de sucre 

60 g fécule de mais

préaration:

porter le lait a ébulition 

dans un saladier travailler les autres ungrédients(les jaunes ,le sucre,le fécume ,la vanille)

puis verser progréssivement remettre dans votre casserole et mettre sur feuxdoux jusqu'ace que lemélange epaississe 

Rédigé par lima23000

Publié dans #pâtisserie maison

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LadyMilonguera 05/01/2014 17:55

Elle a du faire des heureux cette galette...

lima23000 05/01/2014 20:50



un vrais régale 



ghania 04/01/2014 19:02

bnj et bonne année bcp de bonnes choses bisous

lima23000 05/01/2014 20:44



merci mes voeux de bonheur de joiesanté et prospérité a toi et a tes proche ghania