fricassée au thon

ingrédients:

500G de farine 

2 cac de levure de pain 

l'eau tiede 

huile de friture 

2 boites de thon

1 gousse d'ail 

2 grosses tomates

2 oeufs dure  

basilic 

sauce pasque douce sakari de chez pétricorena.com

préparation:

préparer la pâte melanger la farine la levure le sel ajouter l'eau tiede pour obtenir une pâte a pain laisser  lever 1 h puis abaisser la pâte dun centimetre couper a l'aide d'un emporte piece  des cercles  et laisser 20min avant la friture 

dans une poele meter l'huile laisser chauffer , faire cuire sur feux moyen jusqu'a obtention une belle dorure 

pour la sauce faire revenir une gousse d'ail dans un peut d'huile d'olive ajouter les tomates râper salé poivré a la fin ajouet le basilic et le thon  couper mes oeufs dure farcire vos fricasser .

servire avec des frites une salades ajouter la sauce basque douce  avant degustation  .