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Top articles
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Croissants feuilletés
ingrédients: 250g de farine 25gde beurre fondu 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 125ml d'eau 250g de beurre froid 25g de farine 1 cac levure boulangère. Tamiser 250g de. Farine ajouter 25g de beurre liquide pétrir pour obtenir des grumeaux Ajouter sel et...
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cupcakes au citron
ingrédients: 300 g de farine 2 oeufs 100 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de levure un sachet de vanille 60 ml de jus de citron zeste de de citrons une pincée de sel 13 cl de lait pour la meringue : 100 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre préparation:...
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crêpes algérienne (beghrire)
pour moi 1 &1/2 bols de semoule moyenne 1/2 bol de farine 1 cac de levure sèche 1 sachet de levure chimique 1 Ca s de sucre sel 2 bols d'eau Préparation: Dans un récipient mélanger la semoule la farine le sel le sucre la levure chimique Mixer cemeange...
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gratin de fenouil
ingrédients : 1 kg de fenouils sel 2 feuilles de laurier 1 càs d'huile du fromage rapé pommes de terres (facultatif) crème béchamel: 50 gr de beurre 50g de farine 30 cl de lait 15ml de crème liquide sel poivre noix de muscade curcuma préparation: coupez...
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fraisier
ingrédients: 500g de fraises lavées pour le biscuit : 3 oeufs 120 g de farine 150g de sucre un sachet de vanille pour la crème mousseline : 2 jaunes d'oeufs 225 ml de lait un sachet de vanille 60 g de sucre 3 cuières de fécule de mais 90 g de beurre pour...
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macarons vanille crème mousseline
ingrédients: pour la meringue: 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre pour l'appareil a macarons: 150g de sucre glace 90g de poudre d'amande prépartion: commencez par tamisez la poudre d'amande mélanger au sucre glace . dans la cuve du pétrin montez...
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macarons
pour la chantilly: 100 g de mascarpone 250 g de crème fraîche liquide à 35% de matière grasse 75 g de sucre glace 1sachet le sucre vanillée préparez la crème chantilly maison : 1. Placez la crème fraîche et le mascarpone dans un saladier ou dans le bol...
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Mousse au chocolat et nougat
Aujourd'hui je vous propose une mousse très originale mousse au chocolat classique et simple sans sucre ajouté et une mousse au parfum nougat au cerneaux de noix et des amandes concassé un pure délice Ingrédients pour la mousse au chocolat : 150g de chocolat...
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tarte gourmande
ingrédients pour un biscuit : 2 oeufs 100 de sucre 100 gr de farine 4 c a s d'eau vanille préparation: huilez votre plaque et préchauffez le four à 180° battez vigoureusement les œufs avec le sucre la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse Ajoutez...
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galette des rois aux deux crèmes
bonjour!! voila une recette de galette carrée a la crème d'amande et crème patissiere vanille galette des rois aux deux crèmes pour la pâte feuillettée voila le liens vers la recette : http://lima23000.over-blog.com/article-pate-feuilletee-recette-de-base-121449715.html...
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tourte aux épinards poulet
Ingrédients: Une pâte brisée, 250G de blanc de poulet couper en des 1 bote d'épinards (500g) ou des cubes surgelés, 1 petit oignon, 100 g d'olives noire dénoyautées, Sauce béchamel épaisse 50 g de fromage râpé (facultatif), Sel, poivre et huile d'olive....
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GÂTEAU ALGÉRIEN SANS CUISSON
Ingrédients 300 ge de biscuit petit beurre moulu 200 gr de noix finement moulues 100 gr de poudre de lait 2 cuillères a soupe de miel beurre Pour le glaçage au chocolat 150 gr de chocolat noire 6 cuillères a soupe de lait 40 gr de beurre vanille noix...
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crêpes sans laisser reposer la pâte
Lait 1/2 écrémé 50 cl Farine 250 g Oeufs 4 pièce(s) Sel fin 1 pincée(s) Sucre 50 g Beurre 40 g vanille préparation: Faire fondre le beurre. Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol d'un mixeur Mixer aussitôt jusqu'à ce que la préparation soit...
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chocolats maison faciles
Il s'agit du site #shop.silikomart.com/ qui propose des produits pour patisseries aussi un large choix d'ustensiles de cuisine. Dans le cadre de notre partenariat, voici ce que m'a offert: voila le lien direct vers l'article :.silikomart. pour faire un...
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tarte aux citrons revisitée au pain d'épice
voila un dessert rapideet délicieux tarte au citron revisitée au pain d'épice pétricorena ingrédients: La crème au citron : le jus de 2 citron zestes de 2 citrons jaune non traité 2 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre semoule 40gr de beurre doux en dés 1.3...
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confiture d'oranges sanguines au thé
voila recette très originale de confitutre d'orange au thé chakra de la boutique :http://www.thesaveurcafe.fr/ ou j'ai découvert des infusion de thé au parfums tres originales gout et parfums que j'ai bcp aprécier une vrais belle découverte un mélange...
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tortilla de courgettes
voila une petite recette très facile et rapide et tellement bonne que vous pouvez servir en plat ou en apéritif une omelette espagnole (tortilla) de courgettes sans tarder voila la recette : Igrédients: 500G de courgettes couper en rondelles fines 4oeufs...
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tian aux légumes d'été
Voici une recette extrêmement simple et idéale pour profiter des beaux légumes d'été. C'est un accompagnement parfait pour un poulet rôti et une salade Ingrédients (pour un plat de 20 cm) - 1 petite aubergine - 1 petite courgette - 1 ou 2 pommes de terres...
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Spaghettis aux moules et aux crevettes
ingredients: des moules cuites nature 1 poignée de crevettes 2Cà soupe d huile d olive 1 échalote émincée finement 3Cà soupe de crème fraiche épaisse des spaghettis cuits du persil préparation: Faire revenir l échalote dans l huile d olive Rajouter la...
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îles flottantes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 60 cl de lait - 60 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 5 œufs - 1 pincée de sel - 130 g de sucre glace Préparation de la recette : Casser le œufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige...
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petits pains a la semoule
ingredients: 500g de semoule fine 500 g de farine 15g de levure boulangere sel 1cac de sucre eau tiède un peut de semoule moyenne pour la finition préparations: melanger la levure le sucre dans un verred'eau tiède lesser reposer 5 min sur un plan de travail...
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cake au citron et tuile aux sésames
Ingrédients: 5 œufs, 400 g de sucre (ça m’a paru énorme mais j’ai respecté), 3 zestes de citron, 180 g de crème épaisse, 300 g de farine, 7 g de levure, 1 pincée de sel, 120 g de beurre, quelques morceaux de gingembre confit quelques gouttes d’arôme de...
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beignet donuts
voila une recette délicieuse de #beignet #americain très façile a réaliser pour un #gôuter gourmand voila les ingrédients pour obtenir des #donuts absolument parfaits Ingrédients _ 40 g de sucre, _ 300 g de farine, _ 50 cl d'huile, _ 50 g de beurre, _...
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huîtres farcies
des huitres 1gousse d’ail 1 petite échalotes et un poireaux du persil 15 g de noisettes 100g de champignons de Paris 50 g de beurre 1 dl de crème fraîche Sel & poivre préparation : Hacher, l’ail, les échalotes,le poireau, le persil, les noisettes ainsi...
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Tajine de viande aux coings caramélisés
ingrédients 750g de viande d'agneau 650g de coings 2 oignons émincés 1 càc de gingembre 1/2 càc de curcuma 2 càc de cannelle moulue 3c . à soupe d'huile d'olives 2 càs de miel d'acacia quelques pruneaux préparation: Pour préparer la recette de tajine...