gâteau aux amandes noisettes (yassamines)

Publié le 7 Juin 2013

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ingrédients:

pour la pâte

3 mesures de farine

1 mesure de gras

un peut d'eau de fleur d'oranger 

une pincéede sel

colorent de votre choix pourles pétales  

1 oeuf et un jaune 

pour la fare :

2 mesures d'amande 

1 mesure de noisette  (garder un peut pour la décoration)

1 mesure de sucre 

le zeste d'un citron   

miel

préparation mélanger la farine le sel  et le gras bien frotter avec la pomme de la main moullier avec l'eau de fleur d'oranger j'usqu'a l'obtention d'une boule facile a étaler déviser votre pâte en deux colorer une moitier laisser reposer un peut 

préparation des amandes:

mélanger in ingrédients solide puis rassembler avec les oeufs si besoin ajouter un jaune 

étaler votres pâte  couper avec un cercle disposer 4 boules de farce a l'aide un cur dent relver et aler entre les boule pour obtenire une forme de panier etler votre pâte colorer finement faires des feuille avec un découpoire spéciale disposer 4 feuille sur chaque boule décorer avec une noisette mettre u four préchauffer a feux moyen 10 MIN a la sortie du four metre une cas de miel sur chaque pièce 

 

 

Rédigé par lima23000

Publié dans #patisseries algerienne

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