mkhabez flan noisettes

Publié le 24 Mai 2014

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 Ingrédients

4 paquets de flan ALSA

1 cac de jus de citron

250 g de beurre doux (surtout pas de margarine)

4 œufs

1 cac de levure chimique

400 g de farine

150 g de noisettes

Pour le galaçage, j'utilise du chocolat noir

Il suffit de faire fondre le chocolat au bain marie et d'en recouvrir le gâteau.

Préparation

Mélanger le flan et le jus de citron. Ajouter le beurre en pommade et bien malaxer le tout. Ensuite, ajouter 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs

 (Réserver les blancs d'oeufs pour une autre recette).

Ajouter la levure chimique, puis la farine et la noisette en alternance, en continuant à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte

 ferme mais malléable. Si la pâte reste collante, ajouter de la farine

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ et y découper les formes désirées.

Mettre au four. Attention, cette pâte nécessite une cuisson à feu doux pendant à peu près 40min. apres refroidissement des gateaux glacer au chocolat 

 

Rédigé par lima23000

Publié dans #patisseries algerienne

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muslimabipolaire 03/06/2013 19:30

très jolis!!

lima23000 05/06/2013 23:10



merci :)