m'semen

Publié le 11 Septembre 2011

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ingrédient:

500g de semoule moyenne 

200g de semoule fine 

1 cac de sel

huile

beurre 

del'eau préparations:

mélanger les deux semoules, ajouter le sel puis l'eau pétrisser énergiquement pour obtenir une pâte homogène 

couvrire d'un film allimentaire  et réserver au frais 4 h minimum 

aprés un tmps de repos diviser la pâteen grosse boulettes ,badogeonner d'huile et beurre fondu étaler vos mesemen aussi finnement que possible plier et couvrire d'une deuxième feuille trés fine aussi vous pouver les décoer comme  sur la photo a l'aide d'une roulette faite chauffer un bain d'huile plonger vos mssen les faire cuire d'un coter puis les retourner pour avoir une jolies dorure 

serivre chaud avec du miel

 

Rédigé par lima23000

Publié dans #traditionnel algérien

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