chaussons

Publié le 20 Août 2011

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ingrédients:

pour la pate :

 

  1. Sablez le beurre coupé en petits dés avec la farine et le sel : faîtes passer entre vos mains la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une poudre sableuse
  2. Ajoutez le jaune d’oeuf et 1 peu d’eau puis assembler la pâte en boule
  3. Fraisez la pâte : écrasez avec la paume de la main les bords de la pâte brisée sur le plan de travail afin de la rendre homogène. Répétez l’opération 2 à 3 fois
  4. Assemblez la pâte brisée en boule et mettez-là au frais 

La farce viande hachée:

Vous pouvez mettre de la viande hachée avec des poivrons, sel, poivre, champignons...Ou bien du blanc de poulet...Tout ce qui vous passe par la tête.


  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf 
  • eau
  • réparation:

 


Rédigé par lima23000

Publié dans #tourte kish

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