chaussons

ingrédients:

pour la pate :

1. Sablez le beurre coupé en petits dés avec la farine et le sel : faîtes passer entre vos mains la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une poudre sableuse
2. Ajoutez le jaune d’oeuf et 1 peu d’eau puis assembler la pâte en boule
3. Fraisez la pâte : écrasez avec la paume de la main les bords de la pâte brisée sur le plan de travail afin de la rendre homogène. Répétez l’opération 2 à 3 fois
4. Assemblez la pâte brisée en boule et mettez-là au frais 

La farce viande hachée:

Vous pouvez mettre de la viande hachée avec des poivrons, sel, poivre, champignons...Ou bien du blanc de poulet...Tout ce qui vous passe par la tête.

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'œuf 
• eau
• réparation: